Il Ristorante
Il Ristorante propone pietanze genuine preparate secondo la tradizione emiliana, con prodotti naturali e possibilmente freschi del nostro orto o a chilometro zero.
Tra i nostri piatti tipici spiccano: i tortelli di erbette, di patate, di melanzane e spalla cotta fatti a mano con amore secondo la stagionalità, le nostre tagliatelle ai funghi, i salumi e le carni locali.
Una volta al mese organizziamo anche la serata di pesce, con pesce fritto e altre prelibatezze di mare.
Offriamo diverse opzioni per vegetariani, con verdure e legumi di stagione.
Ci sarà sempre un dolce della casa ad attendervi, come le crostate preparate con le nostre marmellate fatte in casa.
![](https://www.villaggioturisticoilfalco.com/wp-content/uploads/2020/05/pasta-ripiena-falco.jpg)
La Pizzeria
La pizzeria, attigua al ristorante, offre una vasta scelta di pizze cotte nel tegamino, particolare cottura che mantiene la pasta croccante e leggermente alta.
Le pizze sono tutte preparate con farina biologica macinata a pietra, a basso contenuto di glutine di un produttore locale. La lievitazione è naturale, con che le rende facilmente digeribili.
![](https://www.villaggioturisticoilfalco.com/wp-content/uploads/2020/05/pizza-falco.jpg)